事关月饼！中秋佳节严把关，钟村街开展中秋节前食品生产企业及制售专项检查行动
2024-10-27 【 字体：大 中 小 】
为确保广大消费者能购买到安全、放心的月饼，切实保障人民群众生命财产安全，8月27日至29日，钟村街开展食品生产企业及制售专项检查行动。
行动中，检查组重点走访4家中秋月饼馅料生产企业及制售店铺，主要围绕原辅料索证索票进货验收、添加剂使用、食品生产环境卫生、人员健康证、成品贮藏以及出厂检验等方面工作的落实情况展开检查。一是抽查现场产品，重点排查食品原材料的食品安全问题。二是督促餐饮从业人员规范操作，确保食品生产加工及制售的安全卫生，坚决防止安全生产事故发生。三是督促加强食品安全知识宣传，提高生产企业及制售店铺对问题食品危害性的认识，坚持从源头制止食品安全隐患。检查组现场抽取月饼馅料样本共11份，二氧化硫等重点物质的检测全部合格，生产企业及制售店铺能提供完整的进货台账、销售台账、相关生产记录、出厂检验记录等资料，暂未发现食品安全隐患。
下阶段，钟村街将加强商场、市场、食品商铺等重点区域的检查，确保节日市场的稳定、有序，营造辖内平安和谐的食品健康环境，让消费者买到质量放心的月饼，度过一个欢乐、祥和的中秋佳节。
【撰文】冯倩怡 吴宇轩
【校对】杨远云
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